家庭自制

在家就能做出香到跺脚的地道老武汉热干面，只需三步轻松拿捏！第一步选地道碱水面，水开下锅煮至八分熟，捞出过凉水沥干，拌少许食用油防粘，锁住筋道口感；第二步调灵魂酱汁：芝麻酱加温水慢慢澥开，搭配生抽、少许香醋、辣椒油、白糖和盐，搅拌至顺滑；第三步将酱汁淋在面上，撒葱花、酸豆角、萝卜丁，充分拌匀即可，关键…